Drożdże LittoLevure Pink 20g na 100L

Drożdże do win różowych
13.35
PLN
Drożdże LittoLevure Pink 20g na 100L
in_stock
Dostępność:
Dostępny
Wysyłka w:
24 godziny
Cena: 13,35 zł
Cena netto: 10,85 zł
szt.

Drożdże winiarskie LittoLevure Pink

Enologiczne drożdże szczepu Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus) dla nowoczesnych, wyraźnie owocowych, wytrawnych win różowych.


Charakterystyka:

LittoLevure Pink to drożdże stworzone z myślą o nowoczesnym, międzynarodowym stylu win różowych. Wina charakteryzują się żywym i wytrawnym, owocowym smakiem. Kolor jest modny, różowo-czerwony, z odcieniami fioletu. Wina rozwijają kwiatowe aromaty, nuty malin i czerwonych owoców oraz szlachetne, delikatne smaki.

Właściwości enologiczne:

- faza fermentacji wstępnej może być delikatnie opóźniona

- zakres temperatur pomiędzy 13-20°C

- tolerancja na stężenie alkoholu do 15% objętości

- tworzenie produktów ubocznych fermentacji: bardzo niskie

- formacja gliceryny: 5-8g/l

- przeciętne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe

- późniejsza MLF: możliwa do przeprowadzenia, prawdopodobnie opóźniona

- powstawanie kwasów lotnych: niskie (poniżej 0,25g/l)

 

Dozowanie:

20 - 30 g/100L

 

Uwodnienie:

 

Uwodnić drożdże LittoLevure Pink ok. 10-krotną ilością mieszaniny 1:1 wody/moszczu winogronowego. Dodawać przy ciągłym mieszaniu, umożliwiając pęcznienie przez 20 minut w temperaturze max. 35-40°C (zazwyczaj powstaje lekka pianka).

Enolog radzi:

Różnica temperatur między starterem drożdżowym, a moszczem w naczyniu fermentacyjnym nie powinna przekraczać 10°C, w przeciwnym razie wydajność/efektywność drożdży będzie osłabiona. Nawet jeśli zapotrzebowanie na składniki odżywcze drożdży jest niskie lub normalne, niedostateczna podaż wynikająca z rocznika winobrania, może prowadzić do niedożywienia drożdży. W takim przypadku dodanie aktywatora/odżywki dla drożdży jest wymagane.

Opakowanie: 20g


Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Opinie o produkcie (0)

Punkt odbioru

Główny punkt odbioru

w Krakowie.

kliknij, aby powiększyć kliknij, aby powiększyć

ul. Ujastek 11, 30-969 Kraków

 Godziny otwarcia:

pon. - pt.: 8:00 - 15:00

sobota: nieczynne

Wersje językowe

Sklep jest w trybie podglądu
Użytkowanie sklepu oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.
Click Shop | Hosting home.pl